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黄豆怎么吃对身体好 老奶奶做的油酥豆真香
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【凡人趣日】黄豆也叫大豆,为“豆中之王”,有资料显示蛋白质含量40%左右,脂肪含量为18—20%,现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量,并且含有丰富的维生素和矿物质,已成为风靡世界的健康食品。我们通常把黄豆加工成豆腐、豆浆和腐竹等豆制品吃。自己做一些酥脆黄豆,每天吃一点有利于健康,据说45岁以上的女性应多摄取大豆食品,补充雌激素。
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