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冬吃萝卜夏吃姜!老姜硬糖甜甜辣辣,椰香十足,养生好吃方便
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400克老姜切小块,倒入搅拌机,加400克水搅打均匀 倒入锅中,加350克红糖,700克麦芽糖,沸腾后转小火搅拌 水份较少时会飞溅出来,盖上盖子焖煮半个小时左右 再多加150克红糖煮融化 用筷子沾糖液,放入冷水中冷却凝固,糖液变硬后关火 倒入铺了油纸的模具刮平整,晾至温热,撒上椰蓉,再剪成小块即可
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