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京东 11.11 红包
做卤肉卤菜,第一锅新汤好操作,但是怎么第二次、第三次循环卤肉才是真正的干货~
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卤肉卤味要想做好,无非是要解决去腥和入味这两个问题,跟着老师傅又学到不少干货知识
麻辣卤水的核心技术是什么?麻和辣怎么才能入味更充分?老师傅教你麻辣卤水的基础知识~
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第九集:菜卤完了,也要学会怎样保存卤汤
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夏天卤汤很容易坏,都是因为这些保养不会
夏天卤汤很容易发酸,一锅汤毁掉浪费2000,这个过滤神器一定得用
报一丝啊,我家的卤菜得论盆吃!
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“三分卤 七分泡”是做卤菜的核心原理,而不是卤制时间
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一切皆可卤
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卤菜香不香,主要看卤汤,老卤水要怎样反复使用!
家庭版卤肉的做法
麻辣鲜香,现卤现捞,老师傅分享“现捞卤菜”的详细配方,学到了
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卤水处理与保存
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夏天卤汤爱发酸,一招救回来,挽回4000损失,自己用,别告诉他人
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正宗卤肉
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卤汤放一晚第二天卤,千万别和第一天一样,一定要加水加盐
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找到夏威夷果上的这个小开关,轻轻一按就开
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