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饸饹千万不要煮不要煮,开水泡20分钟然后淘洗几遍控干水分,即可食用
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饸饹千万不要煮不要煮,开水泡20分钟然后淘洗几遍控干水分,即可食用。
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热热呼呼一碗烩麻食吃这才舒服,和面手工搓很费劲,但是好饭不怕费事
陕西八大碗之一黄焖鸡蒸碗,老陕说菜演示具体做法细节,鸡肉软嫩,陕西关中宴席必做的一道菜
做一锅臊子肉,来一盘麻辣萝卜干,热馍一夹就是一顿饭
路边摊的麻辣米线好吃又解馋,几个娃要吃今天家里做,不比外面差
老陕吃面用老碗才过瘾,厨师制作油泼手擀面,泼上滚滚热油很正宗
高丽肉要蒸40分钟以上才熟,今天蒸3碗一顿吃完,下次蒸辣酱肘子
徒弟要吃澄县麦子泡,师傅做一大锅15碗,虽然很家常但是吃着过瘾
夹馍辣子要好必须要用陕西秦椒,油锅炕干石碾碾碎,配以花生芝麻热油泼,夹馍香
几个蒸馍一点剩菜,就能做一锅热热乎乎的糊包馍,再拌一个酸辣蕨根粉吃着美
清汤龙须面
过年家家都要蒸一锅好吃的夹馍粉蒸肉,米粉软糯肉片子肥而不腻
炸烫面油饼一顿简单的家常饭,配上咱的麻辣米线绝了
扯面这样做太好吃,一大盘一人都不够吃
过年卤一锅卤味招待客人拌凉菜吃,颜色红亮香味足
麻辣冒菜
做一顿土豆红烧肉吃顿米饭,汤汁留多点拌米饭真香
测试砂锅做一锅重庆鸡公煲
姜师做羊腿兄弟拿斤毛豆蹭羊腿,勇超机智只做毛豆不做肉,没得吃
烧烤店基本上家家卖的泼辣鱼麻辣干香鱼肉嫩,在家还原做法
过年菜蒸碗是少不了的,做几碗条子肉蒸碗放着随时吃,夹馍特别香
大家炒菜的困惑是粘锅,其实不在于锅的本质,而在于用的方法
都知道做油泼面要扯面,其实手擀面做出来更香更劲道,咥一碗太香
223买6斤羊腿带羊排,姜师用烤箱做锡纸烤羊腿,饭店里吃要500多
芝麻锅盔,外酥里嫩颜色焦黄,锅盔就米线
烫面油饼好吃面要烫好,炒个绿辣子配个凉皮吃很过瘾
荞面饸饹泡制方法请大家收藏
蒸一锅韭菜粉条子卷,来一碗咱陕西的麻辣米线,子卷配米线吃着美
炒菜用锅用法很关键,热锅凉油是不粘锅的窍门
这样做的肉夹馍太香了,卤一锅卤肉做一顿肉夹馍吃,肉香软烂在家也能做
苜蓿和肉一块包饺子真的香,今天做酸汤水饺油泼辣子是重点
第一次炸菜盒子居然翻车,虽然难看但味道还行,一碗麻辣米线配菜盒子吃也特别香
刚过完年吃一顿酸酸的浆水面也特别爽口,酸酸辣辣很过瘾,一碗不够吃
80买8斤花鲢鱼,姜师做超大的剁椒鱼头,头太大只能放到盘盆里蒸
蒸一锅农家蒸馍,再做些辣子花卷,泼一碗夹馍八包辣子吃特色
做一顿臊子浇汤饸饹特别香,想吃凉拌也可以做芥末凉拌荞面饸饹
香菜烙的发面菜合确实好吃,但是估计好多人特别不喜欢
红烧茄子客人让放老干妈,厨师不给做让退单,另一个厨师却坚持做
这样做的黄焖鸡简单方便又好吃,一包酱料搞定所有调料
学徒红烧茄子做的太差厨师发怒训斥,做红烧黄辣丁学徒认错耐心学
学徒太懒吃饭要师傅做好,姜师做凉面照顾两个“爷”,师傅太难了