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米其林餐厅调味汁系列——海鳌虾浓缩少司海鳌虾油的制作
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主厨主要演示了海鳌虾汤浓缩少司和海鳌虾油的制作方法,视频内包含了制作过程和用料比例。只要有一定烹饪经验按照视频的内容制作就能够获得不错的效果。制作时海鳌虾也可以换普通的青虾或白虾。海鳌虾汤浓缩少司和海鳌虾油可以用于绝大部分海鲜、海鱼、鸡肉类菜肴的调味。使用范围很广。大家可以收藏、点赞视频,留以备用。视频由UP主翻译,因经验所限,有些词汇翻译不是很精确,请大家多多批评指正。
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