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京东 11.11 红包
酥脆外壳与丝滑奶油的完美碰撞,【酥皮大泡芙】保姆级教程,从微观视角讲解泡芙膨胀原理
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材料: 酥皮:黄油100g、低筋面粉100g、糖粉100g、杏仁粉10g 泡芙面团:水50g、牛奶50g、黄油45g、盐1g、糖1g、低筋面粉60g、鸡蛋液110g 烘烤温度:上下火190度20分钟,转145度15-20分钟(想上色浅一点就转135度烘烤20分钟左右)
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