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京东 11.11 红包
CBCR希望庄园瑰夏,用同样研磨,同样水温,不同滤杯冲出来就是不一样的味道,v60可以喝到热带水果风味,偏向于桃子,origami就是轻微萃取不足
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Kalita Wave|蛋糕滤杯萃取哥伦比亚希望庄园希爪
V60|哥伦比亚希望庄园48小时发酵处理希爪,v60一段式注水萃取
April|在萃取不足的边缘疯狂徘徊,天天都在喝醋
咖啡浓度|用翡翠庄园红标里昂71地块的厌氧处理瑰夏去验证一个猜想:增加粉量和调细研磨哪一个会更好喝
3fe|开封了差不多半个多月的萨尔瓦多水洗波旁,用粗研磨低水温长时间萃取拯救一下试试看
Chemex|为了更均匀的萃取和更快速的萃取,我选择了换一种滤纸折叠方法——钻石折法
Kalita|April尝试一下85ppm的tds和粗研磨,希望可以提升甜感。
origami滤杯和这个Hario分享壶简直就是绝配,顺便冲一杯22产季的詹森水洗
Kaliita|利用粗研磨,低水温,小水流去萃取一支久置肯尼亚,12月2日烘焙,今天2月24日
微调了一些冲煮参数,调粗了两格研磨,降低了一度水温
推荐参数都是骗人的,还是得高水温怼它!94度,yyds!
Proud Mary|肯亚 查尼亚庄园AA ,用双重研磨的方式打开风味
拯救豆子|12月2日烘焙的肯亚,用粗研磨低水温挽救一下,结果还是宣告失败,只能扔了
今年的最想喝的豆子——苏丹汝梅,来自哥伦比亚希望庄园,日晒,烘焙日期:3月25日
MAME|是我胆子不够大,这支肯亚很耐萃,可劲的造吖!粉再细一点,水温可以再高一点,完全没有问题!
用虹吸壶的支架架起v60冲咖
开箱90+ origami滤杯
用一个TDS值60左右的调配水冲煮,得到一杯风味柔和的咖啡,可惜后期余韵稍显不足
CB的极光庄园瑰夏,香!
样品包里有三支同一个庄园的卡杜拉,决定用杯测的方法测试一下
细粉穿孔的现象特别明显,想探究一下原因,或许是细研磨结块的问题
哥伦比亚未来庄园(原来名字是希望庄园)两支瑰夏杯测,确定团购目标
前天烘焙的巴洛依达日晒,今天用v60冲一杯试试看
Kalita|1月28日开封,到今天2月8日,豆子的柑橘香味已经消失殆尽,只能喝到一点点柑橘味了
换了一个拍摄角度 并且改变了研磨 26格变成了25格 带来了更加干净的口感
研磨细了,香气才能出来,闻着干香很好 蓝莓果酱
今天这个origami为什么用这么一个手法呢?因为我光顾着拍视频,没看称,然后索性破罐子破摔瞎jb冲了
日常过萃|一不小心冲翻车了一把极光庄园水洗瑰夏
虹吸|MAME肯亚用虹吸演绎,柔和风味,果汁感十足,甜感余韵悠长。好喝!
开箱| 极光庄园日晒瑰夏
首开leon,翡翠庄园的另外一个标志性瑰夏,喝起来比Mario好多了
今天去打工了,从早到晚没喝咖啡,浑身难受
闷蒸注水没有处理好,索性直接萃取,豆子已经养了好久了,问题也不大
这一次,是那个庄园的那个王牌,噫!翡翠庄园Mario,一流!
Origami滤杯用V60的锥形滤纸尝试冲煮Glitch维西之蜜 也是最后一杯咖啡 酸度相比较高了 醇厚度也可以 后段下水比较慢
【独家揭秘】锅炉工的豆子秘籍,提升效率的秘密武器!
Origami|回归正常的三段式冲煮,更加丰富的层次感
朋友寄来云南生豆,今天烘焙一下试试看,江东庄园水洗卡蒂姆。
上班摸鱼,用origami继续冲kawa
Origami|用原装的origami滤纸配Homegroud X Origami联名款,自家的总是最相配的