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京东 11.11 红包
【夏巴塔面包】拖鞋面包,源于意大利,是欧洲最日常的面包,专业制作方法分享。
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中筋面粉:300g水: 200g油 :6g干酵母:6g盐:5g 1⃣️水可以不要一次性都加入面粉中,剩一点水观察面团的情况添加,那样比因面团太湿再加面粉要好控制。 2⃣️面团搅好的状态表面光滑细腻,可以拉出薄膜。3⃣️在搅面的时候要观察,时间过长了面筋会被搅断,那样也没办法做出好吃的夏巴达面包。4⃣️烤箱如果有蒸汽功能面包在放入烤箱的时候不用洒水,直接开蒸汽功能6秒钟就行。5⃣️烤好的面包放食物纸袋常温保存可以吃两到三天,切忌用塑料袋装,还有不能冷藏保存。如果想吃更长时间那就冷冻保存。
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