V
主页
【干豇豆烧肉】大厨用五花肉做烧肉 肉皮的毛不用火烧处理 而是这样做 又学到了
发布人
卤鼎记不光是做美味的卤菜,还教给你正宗地道传统的川菜和流行的江湖菜、以及四川名小吃,欢迎关注! 每周二、四、六晚上十点半更新!
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
【卤鼎记美食 肥肠豆汤】美食之都卖得火爆的肥肠豆汤 耙豌豆制作原来这么简单 双语解说!
五香卤配方
【合川肉片】川菜大厨教你做合川肉片 选肉码味火候是关键 小鱼香味有啥不一样
碎肉豌豆
【卤鼎记美食 五香卤蹄筋】做这道卤菜 不需要什么技巧 看了都会做 关键是味道巴适
红曲米
【太白酱肉】大厨教你太白酱肉简易做法 步骤详细 全面解说 做起准备过年!
【卤鼎记美食 川式叉烧肉】川式叉烧肉:配方制作秘籍被曝光 尝过的人都在问 哪里能买到!
【卤鼎记美食 叉烧包】川式叉烧包 还有这么多诀窍 怪不得那么好吃!
黄芪
【卤鼎记美食 醉鸭肝】风味独特的一道传统川菜 做法配方全曝光!
鱼香青豌豆
家常青菜头
【卤鼎记美食 马齿觅拌蛙皮】很多人都不爱吃的牛蛙皮经过川菜大厨料理 一上桌就被抢光了!
【卤鼎记美食 炼油】川菜老师傅讲解猪油 鸡油 菜籽油的炼制方法 全是干货 赶快学起来!
【杂酱面】成都传统面食:素椒杂酱面 老师傅详细讲解 又学到了!
【卤鼎记美食 橙汁藕片】你还在炒藕吃吗?川菜大厨教你不炒不拌不炖做莲藕 好看好吃炒简单!
【麻辣牙签肉干】麻辣牙签肉干怎么做?今天老师傅详细解说全过程 学到赚到!
【棒棒鸡】原来这样做才叫棒棒鸡 棒槌敲打 怪味味型 又学到了!
【凉拌海茸】海茸是什么东西 你吃过吗?老师傅教你凉拌海茸 简单易学
【卤鼎记美食 折耳根拌胡豆】夏天到了 吃一道折耳根拌胡豆清爽又开胃!
【卤鼎记美食 火爆牛肝片】川菜大厨炒肝片 刀工 火候 码味的方法详细介绍 全是干货 学起来!
【虾仁蒸蛋】想让蒸蛋表面光滑无气泡 原来要这样做 2分钟学会 先收藏了
【卤鼎记美食 复制酱油】川菜一些炒菜 拌菜 小吃中必不可少的调料:复制酱油 赶紧学起来!
【卤鼎记美食 老少福辣子鸡】辣子鸡:重庆 四川流行的江湖菜 做法简单 香辣可口
厨师行业一些术语:墩子
莲白粉丝 成都流行的一道小菜
【卤鼎记美食 丸子汤】丸子汤做好 半年都不坏 随吃随取 好吃又方便 方便丸子汤送给你~
【蛋炒饭】一碗好吃的蛋炒饭有什么讲究 川菜大厨教你方法!
川菜大厨教你传统川菜干烧技法 满满干货 先收藏了
【卤鼎记美食 技法干货】川菜经典技法 川菜世家传承人 揭秘创造美味的独特方法!
【卤鼎记美食 拌芥菜】川菜的冲菜 吃一口眼泪汪汪 一脸难受 嘴却停不下来 真香!
【卤鼎记美食 香辣蟹】川菜老师傅分享香辣蟹的制作方法 香辣鲜脆 吃了还想吃!
【鱼香狮子头】今天除夕了!年夜饭上做这道又大又圆的狮子头 团团圆圆过新年!
炒姜汁菠菜
紫草
【卤鼎记美食 生爆盐煎肉】生爆盐煎肉与回锅肉的差别原来是这样的 看完视频你就知道了!
桂籽片
【观赏小视频】五香粉蒸肉
【卤鼎记美食 藿香牛蛙】牛蛙最好吃的做法 加上新鲜的藿香味道不摆了!