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社企系咁Run:尝得到的尊重
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食肆“唔易run”,由残障人士主理的社企食肆应该更加“唔易run”。 来自新加坡的社企创办人许承俊,无惧困难,把社企餐厅“厨尊”带来香港,招聘各类残障人士及弱势社群,训练他们担任餐厅的不同岗位,实践一间由残障人士主导的社企餐廰。 今集请来曾经在新加坡居住,又热爱当地美食的泳儿,亲身到“厨尊”,跟残障员工学习烹调新加坡食品,体验楼面工作。过程中,泳儿不但能品尝到各式美食,最重要是亲身感受到与残障人士合作的点滴。 透过泳儿的参与,大家可以更了解残障人士不同的工作能力,以及社企如何让他们发挥所长。
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