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寻味福屿伟榕捞化
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在资本的助力下,线下餐饮似乎迎来了最好的时代。资本助力餐饮连锁化、标准化是好事,但连锁化、标准化的另一面就是牺牲部分品质以及产品创新方面的逐步弱化。品牌想在竞争激烈、对手层出不穷的环境中站稳、突围,最重要的还是要重新回归产品本身。关注产品的种类与口感,及时从消费者的意见与反馈中不断反思总结继而优化产品。餐饮行业的创始人首先应对自己所从事的行业怀有敬畏之心,如果产品本身不够优秀,纵有资本的加持又怎么可能基业长青。
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