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简单的肉饼也能吃出山珍海味的感觉,肥美汁水,爽滑松软,完美
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川菜,家常菜,粤菜,客家菜,厨师长,私房菜,猪肉,虾仁,花菇,蒸肉饼;一道简单的肉饼,在厨师长的一双巧手和精心烹饪下,做成了一道不输山珍海味的硬菜,鲜甜肥美的汁水,爽滑松软的肉饼,巴适惨了。
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作为回锅肉的姊妹菜#盐煎肉 作为一道经典的川菜,做法上比回锅肉还要简单,但是细节点很关键
年夜饭上的硬菜代表,黄焖甲鱼,肥美多汁,正宗的川渝味道
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年夜饭上的凉菜,凉拌牛肉,这种川味做法,吃起来确实舒服
丝瓜也可以做出特色,配上血旺,10块钱不到,吃出了大菜的感觉
牛肉按这种做法,想不嫩都难,一道仔姜牛肉,满满干货
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这是让牛肉嫩滑的3个技巧,一道江湖菜花椒牛肉,满满的全是干货
年夜饭上的硬菜,风味沙姜鸡,皮脆肉滑,肥美多汁,看着都舒服
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给年夜饭添道硬菜,辣酒煮花螺,正宗四川做法,味道确实舒服
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四川人做牛肉确实厉害,对辣椒的运用也技高一筹,干煸牛肉,霸道
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