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【品城记】喜欢饮早茶的老广不可能没吃过糯米鸡,但糯米鸡要做得好吃真不是一件容易的事!
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对于老广来说,糯米鸡应该是再熟悉不过的一道点心了。尤其是去到饮早茶,可以说每桌必点吧。一眼看上去,糯米鸡好像很简单,就是一块荷叶,里面包着糯米和鸡,似乎没什么技术含量。然而,越是简单的东西越是难弄得好吃。那么,好的糯米鸡,应该具备什么样的标准呢?一只糯米鸡,到底要经过什么样的工序才能出炉呢?我们在南海找到了一位五星级大厨,他做粤式点心已经30年了,尤其擅长做糯米鸡。赶紧来听听他的经验分享吧。
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【品城记】广府年糕绝对不输北方年糕!金灿灿,软糯糯,煎到两面焦黄时入口,简直太好吃了!
【品城记】被这家牛杂店骗了!牛蹄牛骨才是最香的,手指都不够舔!
【品城记】吃了十几样点心,埋单竟然300块都不到!性价比太高了!
【品城记】三点啦,做咩做啊,饮茶先啦!
【品城记】一向挑剔的安利哥,居然对这家街边小店另眼相看,由头到尾几乎没给过差评?
【品城记】9块钱一碗的腊肠牛肉糯米饭,真香!不枉嘉昇起了个大早跑来吃!
【品城记】一家早餐店开了30年,在这里吃早餐真是满满的情怀和回忆啊!
【品城记】澳门│这碗白粥有什么魔力?竟然可以在澳门做了100年屹立不倒?
【品城记】吃货里面最会画漫画的,画家里面最懂吃的,这位老广有点意思!
【品城记】教父又给大家挖掘到宝藏了!十几二十块钱就有一大盘菜,而且口味在线!堪称打工人和学生党的梦幻饭堂!
传说中的“古早味”就是这样了吧?来这边吃饭就跟在自己家里吃一样!
【品城记】安利哥带你扫街广州老字号面档!厨神眼中的靓云吞面究竟是怎样的?
【品城记】嘉昇:没有经费也可以吃得很快乐!
【品城记】早餐也可以很有镬气!嘉昇力挺的宝藏小店,那肯定是宝藏无疑了!
【品城记】嘉昇想再来的烧烤店,除了有高档海鲜,当然还有那碟超好吃的炒面啦!
【品城记】这位女股东主动要求要带姚大秋去吃鸡,当然是答应她啦!
【品城记】姚大秋居然能约到空姐陪他去扫街探店?!嘉升已哭晕!
【品城记】没有40岁以上的年纪,品不出这间茶楼的味道……
【品城记】冬敏小可爱彻底被渣昇带偏了!吃出“工伤”,昇哥你负责吗?
【品城记】广州│高第街:当年的繁华已经不在了,但幸好还有很多好吃的东西留了下来!
【品城记】好久不见千七姐!复出第一天,即带嘉昇横扫粤西宵夜一条街!四条友三百蚊,已经吃到无比满足!
【品城记】家庭小店出品竟毫无破绽,安利哥立马出题“刁难”!老板:我未惊过!
【品城记】蒸个排骨,整杯烧酒,吃个饭吃个菜粥,老顺德人的早餐就是这么朴实无华!
好吃!有韵味!作为一名老广,一定要抽个时间来逛一逛江门老街!
【品城记】江门︱江门外海最后一家做花生饼的店铺,想吃的快来,可能再过几年就吃不到了!
【品城记】听说嘉昇哥昨天约了个美女吃牛鞭?我姚大秋今天不吃点劲爆的东西就输了!
【品城记】三十多年的鲫鱼粥店,有市中心吃不到的鲜甜味和情怀味!嘉昇:小贵但值得!
【品城记】茂名︱化州的美食太多、太好吃了!我今年还要再来10次!!
【品城记】一家藏得极深,连名字都没有的小店,安利哥竟给出了9.5以上的高分!
【品城记】妈妈,我感觉我又恋爱了!
【品城记】15块一条的牛筒骨,比嘉昇的脸还要大!敲骨吸髓的感觉太正了!
【品城记】刚刚从大海里捞上来的活蹦乱跳的银鱼,直接蘸着酱油吃,太鲜甜了!
【品城记】有生猛海鲜,又有碳水大餐!嘉昇一次实现两个愿望,别提有多激动了!
【品城记】路边小店、坚持街坊生意20多年,不比米其林榜单更有说服力么?
【品城记】开工第一顿饭,嘉昇竟然被派去吃素?!而且,还吃出了人均300块的新高?!
【品城记】东莞│在有史以来见过环境最不讲究的一家店,喝到了让我们印象最为深刻的一碗豆浆!
【品城记】广州︱美女说让嘉昇带她领略一下地道老广风味,嘉昇第一时间就想到了这里!
【品城记】西华路有一家手工制粉的“小作坊”,每天中午1点不到,这里的粉就会被各方吃货“抢光”!
【品城记】猪X根?猪欢笑?这三十几年的猪肉,看来是白吃了!
【品城记】广州最好吃的螺蛳粉?咁又未必!但这顿粉绝对是今年吃得最暖心的!