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特色小吃之04【满族白肉血肠】
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立冬降温了吃什么:东北地道家乡菜“满族白肉血肠” 大雪纷飞极寒夜,剔骨切肉灌血肠,一道东北满族——白肉血肠,温暖整个寒冬。满族的“酸菜炖白肉血肠”你吃过吗?白肉血肠”是东北满族的传统名菜,在康熙年间就极富盛名。。再加上“锅下炭火红,锅上菜飘香”,众人团团围坐,吃起来别有一番风味儿。猪血不但能补铁、止血,清除体内有害粉尘和金属颗粒,其中含有的钴还有抗癌的作用。搭配开胃助消化的酸菜,补虚强身、滋阴润燥的猪肉,这么一道营养美味的酸菜炖白肉血肠,你要不要也来东北尝尝?
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