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三分勺工,七分刀工,熟练的刀工,是优秀厨师必须具备的基本技能!
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岐山臊子面最地道的吃法竟然是只吃面不喝汤!
原来两广吃遍自然界这句话并不是在开玩笑,竹林里的害虫,却是老广人心中的特色美味
中国北方,羊杂是早餐的重头戏!
见识一下老外宰杀大骆驼,其流畅的刀工堪称为现代版的庖丁解牛
开了眼了,石头竟然也能做成菜!
这是一种中国境内最大的豆子,虽然有毒 但水煮9次后就变成了一种美味!
万万没想到,“八角”的采摘过程竟然是这样的
把石头丢进菜中,这种离谱的操作究竟是在干什么?
每一个贵阳人都离不开的的硬核早餐——肠旺面。
老婆饼里没老婆,但麦芽糖里真的有麦芽!用大麦和糯米制成的藕丝糖是江西金溪的传统小吃。
这是一颗身怀绝技的鸭蛋,堪比绣花功夫的手艺将鸭蛋脱胎换骨,真的很神奇!
云南阿昌族独有的过手米线,一种你没吃过的特色美食。
地道的手把羊肉在烹煮时不加任何调味佐料,但味道却依然鲜香美味!!!
生长在悬崖峭壁上的岩耳,它的价格竟然高达上千元一斤
万万没想到,粤式经典名菜——桂花扎,竟然是用又油又腻的肥肉做成的!
贵州辣椒走天下,一碗辣椒就能干三碗饭
贵州独山的独特酱汁“臭酸”,它究竟是什么味道的
中国四大火腿之一的诺邓火腿,可以直接生吃的天花板级别的火腿。
如果米粉有天堂,那也许就是广西的样子!
江油,被称为世界肥肠之都,爱吃肥肠的人一定要去江油吃一次地道的肥肠盛宴。
叫鸡不见鸡,说米不是米!被视为“水中人参”的鸡头米你吃过吗?
原来这样做出来的肘子才好吃,外酥里糯,酸 辣 鲜 香!
看似平平无奇的一碗豆腐,实则奇妙无比,竟然是用螃蟹做成的!
看似平平无奇的一碗面,没想到滋味却无比鲜美,令无数苏州人为之沉醉!
不吃鱼生不知鱼味,吃了鱼生百鱼无味,往后余生,风生水起!
万万没想到,潮汕著名美食“卤味”竟然是用百年老汤烹饪的!
无锡美食界的一绝—酱排骨,没有一个无锡人能受得了这一口味道
对于大多数东莞人来说,一碗烧鹅濑,便是心中的那缕“白月光”
肥腴鲜美的羊肉在宋代时期竟然就是官方指定的主要肉食
原来吃猪蹄也可以不用啃骨头!五花大绑的猪蹄你吃过吗?
四大名鸡之一的符离集烧鸡,肉烂脱骨,味道醇厚,绝不是徒有虚名
甘肃地区不一样的凉皮,酿皮子你喜欢吃吗?
会爆浆的烤串,广西百色的烤猪眼睛你敢吃吗?
宁夏盐池滩羊,被誉为羊肉界的顶流,肉质鲜嫩多汁,不腥不膻,味道鲜美!
甘肃人独爱的浆水,到底是一种什么样的美味?
云南十八怪,树皮能当菜。原来树皮真的可以吃,而且味道还如此鲜美!
寒冷的冬季,如果不知道吃什么,那么就来上一碗地道的延吉冷面吧!
世界上只有两种烧鹅,一种是香港深井烧鹅,另一种是其他!
羊鞭 牛鞭都喜欢吃,为什么猪鞭却很少有人喜欢吃?
一种微不足道的东西,竟然是有钱都不一定能吃到的珍馐美味