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小白一看就懂的滤杯问题【v60vs蛋糕滤杯】
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【v60】因为V形圆锥体呈60°角,所以命名为V60滤杯。它是日本东京的一家Hario公司,获得了数百个设计大奖,而V60滤杯则成为其中最著名的一个发明。V60在2007年赢得了冠军,至今仍在其底座上佩戴着令人垂涎的优秀设计贴纸。 【蛋糕滤杯】采用了平底结构,与蛋糕滤纸平底的设计搭配,与锥形滤杯的粉层比较,平底的粉层更薄,水流穿过粉层的时间更短,蛋糕滤杯在注水的时候更倾向干浸泡式萃取(咖啡粉浸泡的时间更胜滴滤时间)所以蛋糕滤杯冲煮咖啡的特点会更加均衡饷满。
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