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面包中的佼佼者,真的太~好~吃~了~
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高筋面粉250g 奶88g 水85g 糖20g 酵母2.5g 盐3g 黄油18g 大蒜黄油: 黄油30g (先软化) 大蒜5~6瓣(太多吃起来有点苦) 盐2-3g 乳酪馅: 奶油奶酪120g (先软化) 糖粉30g 欧芹碎装饰 - 1、松下面包机,17号和面功能 2、做好面包面团,发酵1小时 3、分割面团,整圆,休息20分钟 4、面团整型,卷成长条型 5、表面喷水,沾上芝士粉 6、二次发酵1小时左右 7、烘烤180度,12-15分钟,中途调转烤盘,表面均匀上色就OK
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