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【烘焙小白也能看懂】一分钟大白话分清楚高筋与低筋面粉
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通俗易懂的区分高筋面粉与低筋面粉。为什么做面包只能用高筋面粉,为什么我揉面断手都不出膜,出膜是什么啊,能吃吗?因为不同面粉的自身特点,选择更适合的面粉来作为自己的食材,离美味就能更进一步。
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