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四川传统九大碗压轴菜,现在很多人不会做了,只需要记住淀粉比例
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最经典的老川菜粑粑肉做法,也是以前宴席上的压轴菜,记住各种料的比例,做出来细嫩爽滑鲜美,吃起来那叫一个美滋滋,一起来看看是怎么制作的吧,农业,农村,农民,川菜,美食,香碗
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四川滑肉想要好吃有诀窍,一定要用开水烫淀粉,做出来才晶莹剔透
年夜饭这道夹沙肉不能少,香甜软糯还不油腻,果然不愧是压轴大菜
土豆饼这样做才叫鲜香,不加面粉和淀粉,外酥内糯一口一个太香了
四川的辣椒油为什么那么香,做法全部教给你,夏季拌凉菜的精髓
老式干炸里脊,不是直接放淀粉和水,学会正宗做法,比小酥肉更香
做丸子一斤肉加几个蛋多少淀粉?很多人搞不清楚,难怪总差点意思
四川每家每户都会做的大菜,只有吃酒席才能吃到,天天吃都不会腻
非油炸‼️蒜香椒盐烤排骨🔥真的好吃到疯了
凉粉想要做成功比例很关键,想要好吃蘸料很关键,今天全部教给你
年夜饭糖醋排骨这样做,教你糖和醋详细比例,不用油炸简单又美味
吃了几十年的粉蒸肉,这样做还是第一次见,外酥内糯吃起来真过瘾
纯手工四川麻辣香肠,几十年不变的味道,秘方和流程这次全部公开
年夜饭这道蒸全鸭不能少,造型霸气营养美味,也是九大碗压轴大菜
无论煎什么鱼,都不要直接下锅,多加2步,煎好的鱼不破皮不粘锅
炒猪肝究竟要不要加淀粉,川菜师傅手把手教你做法,保证鲜嫩美味
火了半个世纪的老干妈,这次把做法全教给你,拌饭拌面那叫一个香
四川农村宴席上的扣鸭,很多人都还没吃过,这才是九大碗的压轴菜
做四川的媳妇都不用煮饭,老公不在饭都没得吃,看看老板都吃什么
炒糖色用水还是油?好多人都没搞明白,难怪炒出来不是发苦就是甜
牛肉面这样吃才叫过瘾,面条入味爽口还鲜香,牛肉大块大块吃超香
沙姜干煎鸡又来了,干香美味太好吃了!
四川特色小炒牛肉丝,牛肉嫩滑不会糊起糊起,吃一口满满都是美味
这道老川菜很多人没见过,用料丰富营养健康,吃一次就爱上的味道
四川人过年都要做这道菜,耙烂入味鲜香不油腻,学会就有拿手菜了
网友推荐的菜谱,江西水蒸蛋
羊肉汤吃了几十年,加辣椒一起炖很多人没见过,鲜香开胃不柴不膻
筒子骨好吃还营养丰富,加入四川特色的烧椒,啃一口满满都是幸福
兔肉还是四川人会做,麻辣鲜香没有任何异味,吃起来那叫一个过瘾
巨巨巨香巨好吃的番茄牛腩煲|求你们一定要试试!
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豆腐这个做法简单又好吃、葱香四溢外焦里嫩也太赞啦!
炸萝卜丸子,记住老厨的拌馅秘诀,皮脆不干不硬,香到一盘不够吃
正宗麻婆豆腐原来这么简单,教你几个小技巧,豆腐鲜嫩入味超好吃
四川人过年这道扣肉不能少,软糯鲜香不油腻,星级大厨吃了都点赞
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给肉都不换的素烧萝卜,炖煮后变得非常软糯,吸满了汤汁,每一口都充满汁水