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摩卡壶粉饼重要吗?粉饼太湿?你中招了吗?——2
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摩卡壶小技巧——过不过萃?看一眼就知道!
摩卡壶粉饼重要吗?粉饼太湿,你中招了吗?
摩卡壶不翻车——教你一招,完美解决摩卡壶喷液、流速过快
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摩卡壶——法压壶打奶泡拉花
单双阀摩卡壶之间的对话——浓度及萃取率对比测试。先说测试过程,结尾有重要的小tips。单双阀不同的摩卡壶出液量很难以精确控制,所以以官方的参数为基准进行测试。
摩卡壶也能萃取浅烘豆?如何萃取?——内附超多咖啡豆硬核小知识哦。使用摩卡壶,到底能不能萃取浅度烘焙的咖啡豆?如果可以,应如何调整萃取参数?
并不建议购买的那不勒斯颠倒壶,完全使用手册
美式咖啡比例 | 用浓度仪计算摩卡壶做美式咖啡加多少水?——数据只是参考,咖啡还是一个人口味喜好为主。测试也只是我好奇心驱使,工具有限,诸多不严谨,请大神指教。
摩卡壶能这样玩吗?——意式研磨度、压粉。上期视频我提到摩卡壶可以使用意式研磨度和压粉,但需要对其他参数进行相应的调整,那具体怎么调整,这期视频我们来探讨一下。
法压壶打奶泡拉花保姆级教程——详细的技巧、易错点、实操演示。是我自己摸索总结的,非常好用,希望对小伙伴们略微有帮助,如果没有,那就看着乐呵乐呵。
摩卡壶干货分享——超级详细全面的常见问题及解决方法大汇总
自学拉花练习(摩卡壶、法压壶)
不是吧?一招就能让摩卡壶出油脂?内有咖啡豆小知识
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摩卡壶萃取中——没有滤纸版
摩卡壶做咖啡拉花 | 咖啡拉花练习生的日常
邀请你用上帝视角看,一杯摩卡壶拉花全过程。
摩卡壶测试——用浓度仪测试下壶水量多少对萃取率的影响。本次分别用1:4-8的水粉比,测试结论在视频最后以图标形式分享给大家。因布粉、离关火手动控制,数据会有出入
摩卡壶做咖啡全程真实记录 | 未剪辑
摩卡壶、法压壶拉花——全程三倍速记录
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摩卡壶小妙招——摩卡壶咖啡过萃到底是啥味道?教你学会辨识咖啡过萃的味道。知道了过萃的咖啡究竟是什么味道,才能做出一杯好喝的咖啡。
谁能拒绝一杯橙C美式啊!真的好喜欢喝~
摩卡壶拉花打卡——死磕千层心7——原来拉花翻车这事怨不得杯子,换了杯子还是摆烂。
拉花再翻车(摩卡壶、法压壶)——清早上班前手忙脚乱的一杯咖啡,各种翻车。