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不一样的鱼头豆腐汤 特别鲜美嫩滑
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【凡人趣日】煎过的鱼头加上水,熬出白色的鱼汤,加水越少颜色越浓白,放入切片的豆腐后只需要煮几分钟,最后加上葱花和香菜,味道特别的鲜美,豆腐颤颤巍巍非常嫩滑,魚頭豆腐湯富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,对降低血脂、健脑及延缓衰老非常有好处。 食材:鱼头 豆腐 木耳 葱姜 做法:鱼头去鳃洗净 用料酒和盐腌半个小时 木耳用温水浸泡半小时以上 将鱼头擦干水分 煎至微黄 加热水小火煮二十分钟 加入木耳 挤一点柠檬汁 一点盐 糖
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