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(🇭🇰粤语)堅持即拉即賣30年 68歲龍鬚糖師傅傳承民間手藝 嘆香港師傅只剩數人近幾失傳 徒兒到加拿大唐人街販賣龍鬚糖 Ruby實試拉糖 師傅大讚:出色!
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https://youtu.be/qewAkIqf_aE?si=BeD7MyUWIr7HI46o 今集《就業姐》我們來挑戰製作龍鬚糖!Ruby找來製作龍鬚糖有已經超過30年經驗的錢廣海師傳作示範,拉出有超過8000條龍鬚、曾經是皇上御膳的龍鬚糖。龍鬚糖是傳統的民間小吃,相傳有一個皇帝吃了這款糖後,發覺它入口即化、甜而不膩,及後就成為了皇帝的心頭好,更賜名為「龍鬚糖」成為皇上御膳,以前只有皇室貴族才可享用的。
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