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传统烹饪技法|【清烹小鲫鱼】,你准备好从哪里捞鲫鱼了没?
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小的带刺的鱼,都可以采用一下这种方法,这个菜的妙的之处,在于经过油炸变的干燥的食材,瞬间将汽化的烹汁和锅内的烹汁充分吸收,吃的时候咬起来又酥脆,还含汁水,真的是非常奇妙的一种组合。小鲫鱼不太好买,但是大家可以网购一些小的鱼来尝试一下,真的非常建议做一下这个鱼,主要是太好吃了——大伟笔记。
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