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【James Hoffmann】詹姆斯 霍夫曼 爱乐压终极冲煮技巧 The Ultimate AeroPress Technique
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YTB j6VlT_jUVPc 11克咖啡(假设是浅烘咖啡,则在选用中等偏细研磨。烘焙度越深,可以考虑加大豆量,以及加粗研磨度) 200克水(煮沸后立即使用) -将滤纸放到盖子中。不要冲洗或者预热爱乐压(这不会有任何区别) -将咖啡倒入桶内 -放在秤上,然后加水,目标是注水时润湿所有咖啡 -开始计时,随后立刻酱活塞插到桶上,深度约1厘米 -等待2分钟 -握住底座和活塞,轻轻摇晃 -等待30秒 -柔和地按到底 -开喝 享受吧!
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