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【美味几食友】回锅肉素有“川菜第一菜”的美誉,四川几乎人人爱吃。我们说回锅肉要“灯盏窝,拈闪闪”,这是什么意思呢?
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回锅肉素有“川菜第一菜”的美誉,四川几乎人人爱吃。我们说回锅肉要“灯盏窝,拈闪闪”,这是什么意思呢?要选用猪的哪个部位呢?配菜有什么讲究吗?大厨版回锅肉有什么特别小技巧呢?四川卫视每周二晚9:20#美味几食友#
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