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京东 11.11 红包
刚腌制好的皮蛋特别嫩,生吃溏心很细腻
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皮蛋敲这两个位置,剥起来更完整更方便
你还在用刀切皮蛋吗?用这一根线,更方便更好用
菱角生命力特别顽强,就从这一颗小小的种子开始,发出满池的菱角
只有芦苇叶包裹着的清水粽,才能尝出粽叶的香味
湖北特有的红菜苔成熟了,真正的嫩菜薹可以直接生吃,清甜可口。
菱角是水里长的,跟水葫芦长的很像,壳硬,果肉白,生吃像马蒂,煮熟了吃跟板栗一样粉糯
菱角苗生命力和繁殖力都特别强,这一个小菱角种可以长一个平方
剥莲蓬也是要讲究技巧的,这样剥莲子,不伤指甲,剥的更轻松
上好的藕带就是毛笔尖,更脆更嫩更清甜
种好果才好,用大菱角做种才能长大菱角
六月份的新荷叶最嫩,炒成荷叶茶,不仅醇香,泡后之后还好喝爽口
路上遇到挖鳝鱼的大哥,在洪湖,只要手脚勤快,顿顿都有好的吃
在荷塘,同一个时期会既长嫩莲蓬,也有老莲蓬。为了不吃到苦莲子,也需要学会怎么分辨老莲蓬和嫩莲蓬
大藕发出偏支藕,偏支藕再发芽长小藕,这一只藕苗就可以长出好几只大藕了
不仅可以在荷塘里欣赏到荷花,阳台上也可以种荷花苗
刚长出来的小藕带叫芽簪,特别脆嫩,直接生吃也很清甜
这个季节的莲藕也叫新花藕,上头开花,底下挖藕,还可以称为水果藕
农村大土灶烧的味道更好吃,就是掌握不好火候……
大家平时吃的都是田螺和石螺,福寿螺是不能吃的哦
洪湖岸边的野菜特别多,一定分清楚藜蒿和蒿子哦。
农村都是就地取材,谷草有大用
现在能分清咱家的咸蛋和皮蛋了吗?
村里一家干鱼塘,全村人都来帮忙。周大哥家的鱼养的特别好,又大又肥,今年肯定能卖个好价钱。
冲藕粉的秘诀,在于第二步一定要加入刚烧开的沸水
洪湖四处是野菜,蒿草随手一丢,就能长活
我们北京的客户定的300箱草木灰咸鸭蛋,现在正在打包,像我们这个草木灰咸鸭蛋,它是用传统工艺,红泥加草木灰腌制,草木灰把鸭蛋表面的水分吸干,所以腌制好的这个蛋
嫩莲子米清甜,老莲蓬米也不是一无是处。带壳直接炒开花,撒点胡椒粉,老莲子也是特别美味的
秭归红橙都生长在靠江的山上,大家知道农户手上拿的棍子是干嘛的吗?
春天的洪湖各处是野菜,地米菜也是一道美食哦
在藕塘边行走一定要注意,一不小心就会上不来
抽藕带是很累的,看到咱们青泥巴的藕带抽出来这个质量,真的很开心~
鱼米之乡水多鱼多,干鱼的品种也不少
洪湖的荷花品种众多,光我家的荷塘,就有好几种。每种荷花长出来的莲子,形状都不一样哦。
农村的快乐,莫过于下河摸鱼,泥里打滚
荸荠,也叫马蹄,既是水果也是蔬菜,叫法还特别多。
大家知道又嫩又好吃的藕带是从哪里来的呢?
菱角和水葫芦都是水生植物,叶子和藤看起来也很像,其实仔细一比较,就能看出很多区别
这么长的藕带不确定试一试吗?
开春之后荷叶都长出来了,还是一片红荷叶
老菱角的新吃法,晒干之后直接生吃,脆脆甜甜,有一种不一样的风味