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在糖水店,谁会忍住不点一碗香芋麻薯椰汁西米露呢?
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食材: 芋头,木薯淀粉,西米,椰汁,糖 - 做法: 1⃣️芋头切片,放入上汽蒸锅蒸8分钟,蒸熟软烂后取出加少许糖,适量椰汁捣碎搅拌成泥,有料理机可以用料理机打一下,会更细腻,放入冰箱冷藏备用 2⃣️水开后放入西米煮15分钟盖盖焖10分钟,取出放入冰水透凉 3⃣️锅里放入200克椰汁,25克木薯淀粉,适量糖,中火搅拌成糊转小火搅拌至拉丝状态取出晾凉 4⃣️碗里放入芋泥,麻薯,西米,椰汁就可以吃啦~
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