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为什么贝果表皮太硬甚至开裂?你的贝果也这样吗?
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你的贝果像个小老头?
听说你的烘焙功底很强?那你对于面包发酵了解多少?
我打开看看熟没熟都不行?
做欧包为什么要用发酵篮?
你的可颂没有层次感?
焦糖淋面做起来原来也可以这么简单
豆沙怎么还有分水豆沙和油豆沙的?
你确定你的贝果很好吃?
蛋白?你肯定不知道!
明明是星期天你怎么不开心?不开心的话吃一个开心果司康吧
为什么你的奶油又腥又腻?
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奶油霜你不会做?
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什么?!你连发酵都不会?
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什么?!你乱改配方?
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一起来挑战,面包整形一至六股
你开酥老是失败?
弱筋材料对面包的影响,应该如何处理?
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贝果为什么圈内开裂?
美拉德?好熟悉的名字
你揉面团很随意地揉?