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京东 11.11 红包
无敌爽口奶油泡芙制作教程(必成功,不输给面包店,家庭烘焙秘诀,卡士达奶油制作,泡芙制作,Cream Puffs)
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制作奶油泡芙,真的很简单~ [奶油泡芙] [制作奶油泡芙] [食材] (泡芙面团) 60克高筋面粉,40克无盐黄油,100毫升水,2克盐,2个鸡蛋 (卡士达奶油) 2个蛋黄,40克糖,20克面粉,200毫升牛奶 (打发奶油) 150毫升鲜奶油,15克糖 【小贴士】 1. 搅拌锅不应该过于豪华。 在不锈钢锅底部形成白色覆盖物时,炒一段时间。 2. 打入鸡蛋液时不要一次性倒入,而是应该根据面团浓稠度逐渐倒入。 (用搅拌勺挑起时形成V字状的浓稠度) 3. 烤的时候绝对不要打开烤箱门。泡芙会塌陷。 在烤箱熄灭后,保持烤箱门轻微开启约10分钟,等冷却后再取出是安全的。 #奶油泡芙 #家庭烘焙 #面包制作
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