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京东 11.11 红包
吐司:超湿、黏手的面团怎么操作?丨陆陆
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一款解放双手的面包! 欢迎点赞和关注陆陆❤谢谢谢谢❤ 材料: 高筋面粉300克 糖20克 盐4克 酵母3克 温水220克(25-35度之间) 食用油10克(我用了玉米油) 工具: 塑料刮刀、450克吐司模具、烤盘/硅胶垫、面包刀(带锯齿)等 因为面团整型时黏手,所以要另外准备少许高筋面粉防沾 烤箱开230度预热,放入烤箱,再调整为200度,烤25分钟,中途发现上色太深可加盖 这款面包需要发酵三次,会让整个面包更有风味
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