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在家最簡單快速的巧克力調溫法 一次搞懂巧克力為什麼要調溫 Simple chocolate tempering at home【艾叔的廚房筆記】
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考慮蠻久,還是覺得應該做一集巧克力調溫的視頻,把調溫原理和辦法教會大家。這樣之後的手製巧克力系列視頻大家才能跟著一起做。
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巧克力调温小技巧 | 带你进入巧克力的神秘世界简单三步学会调温巧克力制作,升温,降温,再回温
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