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【品城记】地道粤西风味!结合了白切鸡和盐焗鸡的特点,更香更好吃!路途再远都值得去吃一回!
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“食鸡小王子”姚大秋纵横鸡界数十年,虽不敢说尝过全世界的鸡,但就广东省而言,十有八九的鸡种都没能逃过他的“魔嘴”~不过,正是因为吃鸡太多,大秋的嘴也变得越来越刁,近年来浮出水面的“新鸡”,几乎无一能打动他的味蕾,所以,“食鸡小王子”一度陷入无鸡可吃的尴尬境地。最近,我们在去高州拍摄荔枝龙眼的间隙,在当地发掘到了一种非常特别的鸡,这种鸡不仅拥有“白切鸡”的含蓄鲜嫩,还有着“客家盐焗鸡”的狂野滋味....
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