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大众老面包|不出手膜也能柔软拉丝,在家轻松制作|老爸的食光
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食材:大众老面包 中筋面粉300克0:38, 面包粉500克0:43, 高活性酵母粉7克(冬天多增加2-3克)0:48, 白砂糖120克1:02, 盐6克1:07, 鸡蛋5个(夏天用凉的)1:12, 炼乳30克1:21, 牛奶180克左右(夏天用凉的)1:26, 食用油60克1:38, 烘烤设定:预热烤箱到上火130度,下火130度,放在烤箱的下层烤40分钟左右,烤好脱模趁表面刷黄油。 食谱都是摄氏度,华氏度 =摄氏度× 1.8+32°F。
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