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艾草啵啵奶茶,清香软糯有嚼劲,不试试嘛?
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100克艾草,加2克小苏打焯水2分钟,加220克冷水搅打均匀,倒入锅中,加30-35克糖煮沸腾,关火 少量多次加入300克木薯淀粉搅匀,不烫手后揉成团,粉团搓成长条,切成小段,撒上木薯淀粉搓匀 水开放入锅中,搅动一下防止粘连,煮至全部浮起后,再煮5分钟 适量水加3-5克茶叶,适量冰糖,沸腾后小火煮10分钟左右,滤出茶叶,晾至温热 2勺艾草啵啵放入奶茶杯,加一半茶,一半牛奶即可
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