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◾️糖醋萝卜&柠檬渍萝卜◾️
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这次的腌萝卜我们测试了三种口味,保留了两个做法: 特别特别简单的糖醋萝卜反而更胜一筹,主要区别是糖醋萝卜的杀水用白糖,柠檬渍萝卜是用盐,白糖杀水可以豪放一点,出水量更多,不要担心过甜,杀出的水沥干倒掉的,但萝卜口感更脆! 用盐杀水的柠檬渍萝卜用盐量不能太多,不然会齁咸,但是柠檬丝腌制的萝卜也是别有一番风味,清新解腻,适合不爱甜口的人,所以两款都非常推荐! 用同样的方法也可以替换成你们喜欢的蔬菜
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