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京东 11.11 红包
是谁发明了 | 麻婆豆腐 | ,我真的会谢❗❗
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麻婆豆腐: 1.豆豉剁碎,葱切葱花,姜蒜切末。 1.热锅底油,姜蒜末爆香后下肉糜、用黄酒去腥。炒至上色后,下豆豉、辣椒面和豆瓣酱炒出红油 2.加入沸水,下豆腐块,用酱油调味,煮10分钟后,淀粉水勾芡、少许分次加,直到酱汁可以挂在豆腐上,起锅前下葱花。 3.装盘后撒花椒面,完成!
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