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为了迎接明天考试,我做了一碗叉烧拉面给女儿做宵夜,这汤底就如父爱般朴实无华
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从早上就开始做的一碗拉面,从熬汤,做酱汁,做日式叉烧,做菜心面,做溏心蛋的保姆级叉烧拉面分享,汤到白色还不是最高境界,继续熬到浅咖色,汤看上去变成糊状,富含大量脂肪,胶质,就成了最终的灵魂汤头,味道超级浓郁,叉烧也是入口软绵即化,溏心蛋嫩滑,拉面弹牙爽口。 3碗拉面的配比 汤底:两斤猪骨,一个鸡壳,一斤鸡爪,洋葱4分之一个,京葱半条,胡萝卜半条,昆布1块,浸过材料,煲4个小时,去渣后成三碗拉面汤底的量。 酱汁:蒜头1个,京葱半条,姜3片,1碗淡口酱油,清酒,味淋各50ml,木鱼花1碗。
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独自在家烤肉 / 85小时自制辣白菜
知道的人越多 倒闭的拉面店越多…
不到十块钱的日式拉面!这玩意知道的人越多,日料店倒闭的越多。
老爸的生日宴不能太简单,吃不了看看都挺开心,这样的机会也就越来越少
累了就要犒劳一下自己和孩子,偶尔碰一下聚餐天花板
女儿馋的海鲜一锅熟来了,汁都捞完,顺便安排葱油猪肚|酸菜焖鲶鱼|上汤苋菜|鲍汁豆腐|秘制叉烧|小炒王|水晶鸡
《 豚 骨 拉 面 全 套 配 方 》
出远门前给家人们做了一顿饭,鲍鱼烧鹅|卤水鹅掌亦|帝王蟹三吃|脆皮大肠|胡椒浸牛百叶|蜜汁叉烧|冬瓜汤
女儿上初中后第一个周末回家吃饭,军训了几天要煮点好吃的补充一下营养,猪肚包鸡,酸菜炒大肠,火腩焖苦瓜,蒜蓉蒸九节虾
孩子们都回笼了,一起回乡下摘菜做饭,霸王花猪骨汤|脆皮鸡|咸鱼茄子|酸菜猪俐|奶油大虾伊面|韭菜生蚝煲
周末小侄子想吃烤猪颈肉了,顺便安排了他喜欢的啫啫猪杂煲|葱油猪肚|雪碧腌黄瓜|盐焗鸡|港式奶茶,吃得津津有味
女儿在家吃三顿都不腻的蒸菜加炖汤
既然一鸽胜九鸡,何不把电饭煲焗鸡换成乳鸽,快熟多汁又嫩滑,有手就可以
广东人吃鸡喜欢白切,但也会开几十公里车吃个姜葱炒鸡
女儿考试没考好,周末做个帝王蟹四吃安慰下,还有话梅排骨,番茄滑肉,唯独没有藤条焖猪肉
阿女终于满足了,暑假在家实现了海鲜和烤肉自由,潮汕砂锅粥太鲜了
女儿对这顿饭挺满意,荤素搭配,吃饭不累! 鲫鱼蒸水蛋|椰子煲鸡|白灼花螺|豆豉鲮鱼炒苦瓜|姜葱炒蟹
冬至了,大家吃饱了吗?一起包汤圆,宰个大骟鸡,记得要快乐!
【曼食慢语】“降维打鸡”!韩式辣鸡BBQ版了解一下?
这下好了,女儿天天说要吃泡面,蜜汁鸡扒|鲜虾仁玉米|清汤牛腩面,你更喜欢哪个?
放假了,女儿忍不住还是出手了,牛肉虾仁炒蛋,如果是滑蛋更好
趁女儿睡了,来个捞汁海鲜当宵夜,做个快乐的大龄儿童
喝一口就会爱上的汤不多,肉骨茶算一个
小喵粑粑如何安排一日四餐,早餐店吃腻了,就安排小朋友喜欢的鸡扒三文治|香肠拼盘|牛奶玉米汁,有粥食粥有饭吃饭,和家人一起就是开心
还在为孩子早餐烦恼吗,早点起来自己做,我其实不擅长包饺子,但办法总是有的,譬如买现成的皮,切好的牛肉,不然做好都已经吃中午饭了
在家开个肠粉店不是梦,总有一条适合你
整理冰箱是一门艺术,做饭心情都特别好,分享百香果鸡脚,蜜汁叉烧和蒜香排骨腌法
在家做Q弹鲜美的鱼丸,还可以包成鱼肉饺子,女儿好喜欢的早餐
忙碌了一周,周末聚餐做一桌好菜,给家人们加加油,港式卤水大墨鱼|萝卜焖坑腩|姜葱炒红蟹|黄油蒜蓉烤海螺
虎父无喵女,这顿饭让我感到棉袄一般的温暖,无论好吃与否,已是我心中的小厨神
清淡不代表不美味,广东人家钵仔饭和炖汤就是简单又营养,太子参炖鸡很适合恢复体力
夏桑菊凉茶的新食法,改变状态后,女儿好喜欢
大湾仔的夜少不了这几道菜,看上瘾不如吃过瘾 ,椒盐攋尿虾|避风塘炒蟹|鱼头皮蛋豆腐汤|虾酱通菜|豉油王炒面|紫苏炒田螺
料理店有点远,在家做寿起烧和大虾天妇罗和女儿一起吃,还安排冷菠菜沙拉|紫菜包饭|三文鱼带子刺身饭
女儿12岁了,生日大餐让她点了芥末芝士虾,芝士蛋糕,松子鱼,罗宋汤,姜葱炒蟹,都是她爱吃的
广东人包饺子云吞也是有一手的,还有海鲜粥配炸云吞煎饺,白斩鸡和凉拌五花展也很好吃
女儿的钵仔糕自由,珍珠奶茶和咸蛋黄肉松钵仔糕好吃吗?
女儿终于吃腻了学校饭堂,回家做点好吃的,五指毛桃鸡,猪脚姜醋,火腩焖笋,陈皮鲍鱼,姜葱炒蟹
爱上炖汤加蒸饭,收藏这份简单的快乐
这是不是你想要的暑假生活? 带女儿出省城体验下吃蟹的天花板,蟹神的松叶蟹九吃和潮汕牛肉火锅,女儿更喜欢哪个?