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基础生物学二2-1.8 藻类的加工食品
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《基础生物2 应用生物学》,第二章生物科学与食品,第一节微生物与食品生产,第8个知识点:还有一些藻类可以加工成食品,比如褐藻可以抽取藻胶用来制造冰淇淋、布丁和糖果,石花菜也可以抽取藻胶作为饮品的原料。
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