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只有鸡蛋加面粉的 Q弹老式炸面包
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松软好吃的各种炸面包,甜甜圈,大家肯定都吃过! 今天分享的这款老式炸面包, Q弹好吃, 不加一滴水, 完全用鸡蛋做出来的面包, 高温炸制之后,锁住了水份, 加上鸡蛋面团特有的柔软性, Q弹松软, 非常值得尝试。 做法也很简单, 不需要揉面。 我一般都会和油条一起制作。 材料: 3 鸡蛋 300g 1¾ cups + 2 tbsp 中筋面粉 3g 1 tsp 即发干酵母 20g 1.3 tbsp 色拉油 12g 1 tbsp 白砂糖 组织非常的Q弹 具体做法 都在里面啦!
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