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京东 11.11 红包
擀皮的专业手法教程,老师傅教你纯手工擀皮,在也不用出去买了
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专业面点师教你下剂子手法和技巧,方法简单快速,横截面更光滑
老面肥蒸馒头碱的用量多少合适?教你两种技巧,用闻,用听的方法
大汉包子面点基本功第一课:和,搅拌机和面面和水的比例是多少
老面除了做馒头还可以做老式发面饼,不用酵母,只加食用碱
包子馒头店所使用的一次发酵法,有什么缺点,要控制酵母的使用量
馒头萎缩的原因,蒸馒头经常会出现这个现象,应该怎么蒸馒头
怎么调包子馅儿好吃又香多汁,商用详细配方,这几个调料就够了。
大汉包子面点基本功第二课:揪,揪剂子的手法要领,要求大小一致
发面的时候为什么要加入猪油,会让你得到意想不到的效果,非常好
做老面馒头是加碱好还是加小苏打好,为什么碱跟小苏打都可以
老面包子,汤汁丰富,刚蒸熟的包子满屋飘香,面皮白,好吃筋道
老面原味发面饼,无糖无油的,非常健康,比馒头都好吃做法简单
泡打粉和老面有什么关系,无铝泡打粉和香甜泡打粉哪个可以做馒头
擀面皮,擀饺子皮,擀小包子皮
老面发面怎么发一般几个小时, 比酵母发面简单,发好加碱就可以
大汉包子面点基本功第一课:和,手工和面面和水的比例,要求三光
老面中的大酵面,就是老酵和面完全发酵成熟的酵面,宜做馒头包子
老面发面是为了产生独特的风味,酵母菌的大量繁殖,口感柔韧筋道
用老面做薄皮小包子,真正的皮薄馅大,一口一个好吃的停不下来
老面发酵时候的产气量,最佳发酵温度是38度,发酵速度最快
馒头用老面团发好还是用酵母粉更好一些呢,老面发酵的优点有那些
什么是一次发酵法,包子馒头一次发酵有什么优点,馒头很光滑
印第安纹让你瞬间显老十岁,老师教你一个手法让你变年轻。
番茄炒蛋的新形式!
理发店还能这样,给专业的手法点赞
做老面馒头,和面的目的,形成面筋扩散面筋,带入空气有利于发酵
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