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“少数民族传统食材收集”& 柯尔克孜族 马梦瑶 自我介绍&活动运营
发布人
新疆伊犁的少数民族姑娘(柯尔克孜族+回族),中国农业科学院环发所“资源利用与植物保护”专业硕士在读,PDT食物小站志愿者。本科毕业于中国农业大学生态系,曾在CSA社会生态农业联盟短期实习,关注生态农业和少数民族传统饮食文化,日常践行可持续的生活方式,对可持续的食物体系很感兴趣。 “少数民族传统食材收集”活动针对国内忽视对于少数民族传统食物研究的现象,再次联合中国绿发会良食基金会,号召全国各地少数民族青年共同参与。我们会对参与到活动中的少数民族青年进行基础的培训,最终达到收集和整理各个少数民族地区的特色食物的目标。
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