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跷脚牛肉:麻辣鲜香,感受舌尖上的蜀地风情,探寻川味美食的独特魅力
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跷脚牛肉,是四川乐山市的一道传统名菜,据说其名字来源于过去食客站着吃这道菜的独特姿势。当年,这道菜在乐山的河边码头上出售,人们边跷脚边端碗享用,因而得名。经过多年的演变和发展,跷脚牛肉已成为乐山美食的一张名片,吸引着来自世界各地的游客。
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