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京东 11.11 红包
《寻味河源》——客家传统文化与菜肴
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客家菜历史悠远、闻名遐迩,是粤菜的三大地方菜系之一,是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员,更是久负盛名。客家菜历史悠远、闻名遐迩,是粤菜的三大地方菜系之一,是中华饮食文化的重要组成部分。河源客家菜作为客家菜“东江流派”的主要一员,更是久负盛名。 客家美食纪录片《寻味河源》,记录了河源民间最具人气口碑的特色饮食,其中包括龙川佗城围龙宴、龙川鱼生宴等,以及数百位民间客家菜师傅对河源客家菜的理解和创意,旨在展现河源饮食的文化内涵和底蕴,演绎不一样的“舌尖上河源”。
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河源人非客家人,河源非客家地区,更多河源年轻人要站出来正本清源,正确认识我们本地历史。如果河源都是客家,就会导致广东人的概念土崩瓦解,广东人变得只有西江广府人。
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