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街头创意烤肉,焦黑的新衣将粉嫩多汁的肉质包裹其中,每根纤维酥烂入味
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街头美食
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这位师傅太会吃了,还没发育完成的鱿鱼就一口嗦,晶莹剔透的肉质真的太爽脆了
刚捕捞上来的蓝指海星,先烫晕再取出海星籽,口感细腻软糯
街头巨大皮皮虾制作,手法独特,浓郁酱香
街头泥鳅汤泡饭,粗盐使泥鳅表面变干,面粉清水继续清洗,手法讲究,滋味鲜甜深受欢迎
刚割下来的Kobe牛排,先吸饱牛油再放凉入味,继续撒上酒精灼烧,维持三分熟的熟度
相比于牛肉,牛髓更受老饕们欢迎,制作繁杂费劲,牛髓入口即化
越南人的牛鼻大餐,即便一盘剩下半盘也抵挡不住当地人的热情,滋味醇厚嫩滑
街头创意美食,扇贝搭配榴莲的新吃法
街头茄子制作,先用猪油煎制,塞入牛肉一起闷煮,滋味鲜香醇厚
这家店的老板非常聪明,凭借自创特色烧腊,在香港发家致富
在渔港码头鲜美刺豚根本无人问津,却被懂货的杨大妈捡回去熬汤
刚捕捞上来的海蜗牛,先撬晕再做成刺身,食客不仅能品尝鲜甜的蜗牛肉,还能得到蜗牛盖子
街头汉堡私房,用拉菲煮洋葱,用料将就,深受欢迎
街头东星斑制作,新鲜度拉满,只选用鱼皮制作
街头外星蟹制作,身为蟹的亲戚,却有着龙虾的做法
貴陽百年酸湯牛肉vs 8毛地攤烤肉,哪個香?
街头肥尾羊处理,先吹胀气将皮肉分离,只取用羊尾油制作,无论是刺身还是炭烤,入口即化,滋味醇厚鲜香
刚捕捞上来的跳跳虾,做成生腌,吸满酱汁的虾肉变得格外鲜甜
台湾街头水果切割大师,想喝果汁的食客,老板也会提供榨汁
把果汁做成果汁,靠着奇特的创意跟斑斓的色彩,在果汁摊中脱颖而出
街头海蜗牛制作,先抠晕再晃麻,只取用黑肉制作,食客还能得到蜗牛壳,超级划算
街头香蕉油条制作,把节省做精做大,香蕉压扁减少面糊的用量,口感外酥里嫩
街头丑葡萄制作,直接搭配白糖熬煮,做成葡萄糖浆,滋味清甜细腻
把辣椒做成辣椒中的劳斯莱斯
街头网格蛋卷制作,把节省做精做大,保证极致酥脆的同时,还刷新着食客们对蛋卷的认识
倘若你吃过海鲶鱼的鱼籽,就只会有它跟其他之分,做成蛋羹,滋味醇厚细腻
炎炎夏日何不来一杯纯正而且没有任何添加剂的西瓜汁,喝上一杯真的清凉一夏
布满纹路的肉块只能当边角料,连小孩都能吃十斤起步,肉汁丰盈且口感鲜嫩
厉害的师傅把炒菜做饭玩成了一场艺术表演
当地丢掉的猪皮,老板收回来熬制猪油,手法讲究,深受欢迎
惊人的鲥鱼切割大师,扬言一分钟处理一斤鱼
刚捕捞上来的纯野生海肠,先划晕再掏空内脏,搭配酸甜酱,滋味无与伦比鲜甜
这种养殖比纯野生贵上十倍不止的海蜗牛,不仅味道鲜美,它的顶盖更值得收藏
街头海鲜处理大师,刀工流畅出神入化,纯野生河豚也撑不过三分钟
番薯厂卖不出去的番薯,巧妙搭配年糕,食客还可以根据喜好摆成各种图案
即使是全身金贵的大米鱼,也只取用鱼皮进行制作
这道麻辣鸭舌和鲍汁蟹柳,是晚上在大排档看世界杯必点的菜品
街头鰤鱼切割大师,刀工出神入化,就算被掏空依旧在砧板上舞动着
街头酱油炒饭,用蛋液泡米饭,返璞归真的做法,保证了无与伦比的鲜味
刚捕捞上来呢黄鲺鱼就要立即处理