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这家店的老板非常聪明,凭借自创特色烧腊,在香港发家致富
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舌尖上的美食
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街头巨大皮皮虾制作,手法独特,浓郁酱香
刚捕捞上来的鱿鱼就要以最快的速度进行处理,直到走上餐桌触角还在抖动,一口吃下还能感觉在喉咙处蠕动。
街头河豚火锅,刀工出神入化,肉质细腻鲜甜
刚捕捞上来的蓝指海星,先烫晕再取出海星籽,口感细腻软糯
这位师傅太会吃了,还没发育完成的鱿鱼就一口嗦,晶莹剔透的肉质真的太爽脆了
世界三大顶级食材之首的鱼子酱,制作工序十分复杂
千条鱼进行熬制的鱼汤
越南人的牛鼻大餐,即便一盘剩下半盘也抵挡不住当地人的热情,滋味醇厚嫩滑
街头创意烤肉,焦黑的新衣将粉嫩多汁的肉质包裹其中,每根纤维酥烂入味
在渔港码头鲜美刺豚根本无人问津,却被懂货的杨大妈捡回去熬汤
刚捕捞上来的章鱼,取下触手,鱼身放回饲养,只取用触手白肉制作,触手依旧还在蠕动
街头战斧牛排,平价好料深受欢迎
刚捕捞上来的纯野生小螃蟹,必须马上裹上面粉进行油炸,外酥里嫩的小蟹,蕴含着无与伦比鲜甜
街头蛋炒饭制作,用猪油煎蛋充分利用流水的变化,赋予蛋炒饭不同的滋味
刚捕捞上来的章鱼直接用温水烫晕,只取用章鱼腿肉制作,滋味鲜甜浓郁
惊人的鲥鱼切割大师,扬言一分钟处理一斤鱼
厉害的师傅把炒菜做饭玩成了一场艺术表演
街头创意美食,扇贝搭配榴莲的新吃法
聪明的老板把水果切碎装入袋深受食客喜爱,仅用短短一年时间尝还掉父亲的所有债款
普通的白糖混装入杯,被做成吃不起的模样
街头河豚处理,先喂食胡萝卜甜晕,在结合流水带出不可食用部分,做成刺身,滋味鲜味浓郁
街头水果制作,改刀成小块,根据食客的喜好混装入杯,做成果汁,滋味无与伦比鲜甜
街头羊尾油制作,用茶壶煮羊尾油,食客可以根据喜好添加配料,滋味无与伦比鲜香
街头凉圆制作,芋圆裹上面浆蒸煮,如宝石般剔透晶莹,口感劲道Q弹
刚捕捞的纯野生河虾,搭配食客喜好的各种配料,做成跳跳虾,在咽喉跳动的感觉相当鲜
街头茄子制作,先用猪油煎制,塞入牛肉一起闷煮,滋味鲜香醇厚
刚捕捞上来的纯野生梭子蟹,先泡入酱料鲜晕,只取用蟹黄跟蟹臀肉制作,做成拌饭,滋味醇香细腻
街头椰子蟹蟹膏,只取用蟹膏制作,金黄肥美的色泽下,是无与伦比鲜甜
刚捕捞上来的鳕鱼挂着类似豆腐花的东西,其实是十分鲜美的云子
爆炒龙肠,确实香脆味美
普通的白糖却被做成奶茶中的劳斯莱斯,增加食客参与感的同时,依旧无与伦比鲜甜
重庆街头小火锅!所有菜品都1块8个超便宜!
港式烟熏枣红色烧鹅,正宗港式烧腊,专业练习工场,自营多家烧腊快餐店,手把手带,欢迎考察试味。
街头烤鸡制作,往鸡胸肉塞入柠檬,将鲜甜醒出的同时,还赋予烤鸡有趣的外观
跟着我妈做不会翻车的锅包肉,在家也能做出饭店口味的锅包肉!酸甜酥脆特别好吃!
惊人的金枪鱼切割工厂,手法讲究,从上岸到做成刺身的整套流程
刚捕捞的海肠,徒手挤出内脏,再通过灵活的摊位送到没有海肠的地方
街头70岁奶奶卖的卤味,满满一碗香迷糊了!
街头鳗鱼汉堡,先冻晕再划晕再冻晕才能进行处理,只取用腹部后两段鳗肉制作
街头披萨制作,番茄先捏晕,做成披萨,外皮酥脆,内馅香甜