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顶级巧克力芝士蛋糕|嘿,您猜怎么着?我不说您都分不清是在吃巧克力还是在吃蛋糕!
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本配方灵感来源于上次尝试的小山进老师的巴斯克,原本只是想简单的尝试一下不加黄油,但是不敢平凡的我愣是要把自己最爱的黑巧加进去,这下其实黄油被可可脂代替了,但是好吃啊!加入了黑巧的芝士蛋糕在冷藏的作用下加强了蛋糕的凝固效果,非常扎实,吃起来甚至有点像生巧! 所需食材: 奶油奶酪 350g 黑巧克力 100g 鸡蛋 130g 牛奶 200ml 低筋面粉 10g 白砂糖 60g 205度烤32分钟
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