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湖南人没有腊肉是过不了冬的,教你怎样蒸出软糯咸香又下饭的腊肉
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我买的这块腊肉,瘦肉是比较多的 放到水里煮一下,去除杂质和盐分 豆角泡软了,切长小段 腊肉煮好后,切长薄片 最好吃的腊肉应该是五花肉,或者像右边这块半肥半瘦的比较好吃 把干豆角铺在盘子底 再把腊肉铺上去 热水上锅蒸半个小时,也可以煮饭的时候和米饭一起蒸,吃起来更香
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