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粤菜翻锅进阶教程,保姆级教学,10个人看了9个都能学会!
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实拍广东粤菜酒店学徒,颠锅技术绝对一流,神乎其神
【纪录片】海派百工第二季 10 上海老饭店本帮菜肴传统烹饪技艺
前生风花雪月,今生炉火纯青
不愧是广东年薪最高的大厨,现场教学侧翻勺起锅,牛不牛你说的算
老板说最近抖音经常刷到说是利苑的师傅在做这个菜,你做给我试一下
复刻容边排骨|朋友仔们千呼万唤的家庭版容边排骨来了,为了还原味道肯定系要去吃一次才能复刻的啦。在家用烤箱做的容边排骨来啦,快d试下系屋企做啦!
中式烹饪师初级第一课 磨刀与刀工
【粤菜】八大菜系为首的粤菜打河基本功
你会颠锅嘛
新来的粤菜师傅炒了个利苑经典十大小炒之一的鲜花椒牛肉粒,大家猜猜看这道菜卖什么价格?
听说你们就爱看翻锅,点赞多的话就出个教程吧!
新来个02年尾锅试菜要价3500,做了一道利苑经典十大小炒之一“黑松露淮山炒百花羊肚菌”,水没关还把菜炒糊了,大家怎么看?
隋卞一探 |利苑酒家几十年,听说出来的名厨占据了粤菜江湖的半壁江山!所以才叫粤菜黄埔!
粤式小炒的标准是什么?揭秘锅气的原理!
新来的广东大厨,说是露一手
看看五星级酒店大厨炒肉片,颠锅技术一流,月薪上万的吧
炒饭也能跳舞?这是从马戏团跑出来的吗?
生炸鸡翅|今期特意去顺德试食,复刻生炸鸡翼,蒜香可口,外酥里嫩,超级好吃。
社会的边角料,妈妈的小骄傲。如果每个人都去考公考编了,那谁来烤好吃的小面包呢
翻锅炫技
【粤菜】今天店里来了一个粤菜师傅要9000,让他炒了一个干炒牛河
董事长让行政总厨炒个菠菜,这技术真厉害
广东18岁大厨应聘,现场炒一个菜,这颠锅技术实在了得
香港茶餐厅 No1炒河,每碟都令人流口水!
同样是咸鱼,有些翻了身,有些却粘了锅,后者是因为没有加油
最近有点忙,精神状态良好,吃张菜谱吧
大厨毫无保留分享翻锅颠勺技巧,虽算不上最权威,但绝对是实用、靠谱、接地气的
【Ryan袁野】最新视频来袭,快来看看吧!
港式粤菜煎封金鲳鱼
翻锅很多厨师第一步就错了,厨师长教你8大技巧,一天学会翻锅
好几年前的老视频,回头看看满是回忆
今天来讲解一下,厨师入门基本功正确翻锅教程。
桂花银牙炒松叶蟹:蟹料理的新玩法
凌晨深圳街头炒粉,波仔师傅的极限操作,一分钟一份,这就是我最喜欢的烟火气
你们的月饼难道不能砸核桃吗?
当留学生下课回家 半小时怒炒三道下饭湘菜!
早上一来 做了10年行政总厨的说要给我们表演一道 碧绿炒东星斑。
南方人炒鸡蛋北方人回避一下,挑战一分钟炒一个菜
喜欢清爽干净,多放一滴油都是犯罪!
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