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【粗粮+蔬菜】的高光时刻:西红柿浇汁莜面
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做法摘要:【烫面】200g莜面粉+240g开水烫熟,用擀面杖捣一捣再揉匀,搓成面疙瘩上锅蒸6分钟以上。200g面粉大约是两人份正餐。【西红柿浇汁】杏鲍菇一根,胡萝卜半根-1根,洋葱1/4-1/2个,大蒜5-6瓣,西红柿2-3个(最好加点番茄酱/番茄膏),芹菜一把。【调料】生抽/盐/蚝油。
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