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教你制作高级大菜:红烧肉与八爪鱼的完美结合,让你成为家庭料理的大厨!
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今天介绍如何制作鲜嫩不缩水的八爪鱼红烧肉和浓油赤酱的收汁方法。先将八爪鱼处理干净备用,再将五花肉切块,煸炒去水汽和腥味,加黄酒去腥,再加老抽、生抽、白糖、白胡椒和适量开水。加葱结、生姜和辣椒,盖上锅盖焖煮40分钟,收汁至剩下浅浅一层酱汁后,加八爪鱼翻炒收汁,保持最佳的烧煮时间在5到8分钟之间。经过近50分钟的烧煮,红烧肉变得软烂,与八爪鱼的咸鲜味相互融合,形成浓油赤酱,十分美味。八爪鱼下锅时间很重要哦。 遵循视频中的每个步骤,可以制作出美味的八爪鱼红烧肉。 @夕阳美食 @哔哩哔哩创作中心
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